餐饮行业油烟清洗服务规范发布：明确服务流程与质量标准

中国商业联合会近日发布《餐饮油烟清洗服务规范》团体标准，对清洗服务的流程、质量、安全等方面作出详细规定。标准要求，清洗服务机构需具备相应资质，从业人员需经过专业培训并持证上岗；服务流程包括现场勘查、设备检测、拆卸清洗、组装调试、验收记录等环节；清洗质量需达到 “无明显油垢、无油烟泄漏、设备正常运行” 的标准；服务过程中需采取安全防护措施，避免造成设备损坏或人员伤害。该标准的实施将有效规范行业乱象，保障餐饮企业和消费者的合法权益。