环保型油烟清洗技术崛起：助力餐饮行业绿色转型

随着环保政策日益严格，传统高污染清洗技术逐渐被淘汰，环保型清洗技术成为行业主流。目前市场上的新型技术包括：生物酶除油技术（利用生物酶分解油垢，无腐蚀、无污染，清洗废水可直接排放）、干冰清洗技术（通过干冰颗粒撞击油垢，快速剥离且无残留，无需用水）、超声波清洗技术（针对小型部件，利用超声波振动去除细微油垢）。这些技术不仅清洁效率更高，还能减少对设备的损伤和对环境的污染，受到大型连锁餐饮企业的青睐。预计未来 3 年，环保型清洗技术市场占比将提升至 70% 以上。